Nid oedd cogyddion am genedlaethau yn defnyddio sebon ar sosbenni haearn bwrw oherwydd bod y sebonau wedi'u gwneud â lien a finegr, dau gynhwysyn a fydd yn tynnu'r sesnin yn llwyr ac a all hyd yn oed niweidio haearn y sosban.
Mae glanhawyr popty aerosol heddiw yn aml yn cael eu gwneud â lye neu sodiwm hydrocsid. Er bod y glanhawyr hyn yn wych ar gyfer glanhau ffyrnau blêr a hyd yn oed llosgi gwn oddi ar Pyrex, gallant ddinistrio sesnin ar sosbenni haearn bwrw yn gyflym.
Ond nid oes gan sebonau dysgl heddiw y math hwnnw o bŵer. Bydd y sebonau mwynach hyn yn golchi olew wyneb a malurion bwyd i ffwrdd, ond nid ydynt yn ddigon cryf i gyffwrdd â'r sesnin nonstick. Felly gallwch chi ddefnyddio'ch hoff sebon dysgl yn ddiogel i lanhau ar ôl gwneud Hash Bacon Tatws neu Pastai Afal Caramel Skillet.
Os nad ydych chi'n ymddiried yn llwyr ynom ni, ymddiriedwch yn y bobl wych yn Lodge Cast Iron yn South Pittsburg, Tennessee. Maent yn cymeradwyo'r dull sebon hefyd, ac mae ganddynt dros 120 mlynedd o brofiad yn gwneud haearn bwrw.
Sut i dynnu rhwd o sgilet haearn bwrw
Bydd angen:
- Gwlan dur
- Sbwng (gydag ochr sgwrwyr)
- Sebon dysgl ysgafn
- Olew llysiau
Cam 1: Sgwrio
Anwybyddwch yr holl amseroedd hynny y dywedwyd wrthych am fod yn addfwyn gyda'ch sgilet haearn bwrw. Y rheswm i fod yn ysgafn wrth lanhau yw cadw'r sesnin. Mae'r haearn ei hun bron yn annistrywiol. Yma, rydych chi'n mynd i gael gwared ar yr holl rwd (a'r sesnin). Peidiwch â phoeni - byddwn yn ychwanegu mwy o sesnin yn ddiweddarach.
Mae'n mynd i gymryd ychydig o saim penelin ac offeryn sgraffiniol caled i gael gwared ar y rhwd. Gwlychwch y sosban, ychwanegwch ychydig o sebon, ac yna ewch i'r dref gyda'ch sgwrwyr (yn dibynnu ar lefel y rhwd, bydd sbwng caled yn ei wneud). Prysgwydd mewn cylchoedd bach, gan ganolbwyntio ar y rhannau mwyaf rhydlyd yn gyntaf. Parhewch i sgwrio nes i chi weld yr haearn du gwreiddiol yn ymddangos.
Awgrym ar gyfer y gegin ar brawf:Oes gennych chi badell newydd sy'n datblygu ychydig o rwd? Mae ffordd haws i'w adfer i newydd. Yn syml, llaithiwch dywel papur ag olew a'i ddefnyddio i sychu'r rhwd. Parhewch i sychu'r sgilet cyfan, yna ewch ymlaen i gam 3.
Cam 2: Rinsiwch
Ar y pwynt hwn mae'n debyg eich bod wedi gweithio i fyny mush brown-copr. Rinsiwch y gwn hwnnw i ffwrdd yn y sinc. Gwnewch yn siŵr bod eich sgilet yn lân trwy wneud prysgwydd arall y tro hwn gyda sbwng meddal â sebon. Tynnwch unrhyw weddillion neu ddarnau rhydlyd sy'n weddill.
Cam 3: Sych
Gyda'r rhwd wedi'i dynnu'n llwyr, dylai eich sgilet haearn bwrw fod yn edrych yn ôl i normal bron. Ond heb unrhyw sesnin, bydd ganddo orffeniad llwyd tywyll, matte. Sychwch ef gyda chlwt dysgl glân. (Psst. Peidiwch â defnyddio rag rydych chi'n hoff ohono. Gall y sgilet adael staeniau tywyll!) I'w sychu'n llwyr, rhowch y sgilet ar y stôf a throwch y gwres ymlaen am ychydig funudau. Bydd unrhyw leithder sy'n aros yn anweddu yn syth.
Cam 4: Ail-dymor
Nawr eich bod wedi dychwelyd eich sgilet i'w haen sylfaenol, bydd angen i chi ei sesno i'w ddefnyddio. Gollyngwch lwy fwrdd o olew llysiau ar y badell a'i wasgaru gyda'ch bysedd neu dywel papur. (Gofalwch beidio â llosgi'ch hun ar sgilet cynnes!). Olewwch y tu allan a'r handlen hefyd. Nesaf, cymerwch napcyn wedi'i blygu a sychwch yr olew dros ben. Byddwch chi am i'r sgilet gael ei iro'n ysgafn. Gosodwch eich popty i 350 gradd a rhowch ychydig o ffoil alwminiwm ar y rac gwaelod. Yna rhowch y sgilet i mewn, wyneb i waered, ar y rac uchaf am tua 1 awr. Trowch y popty i ffwrdd a gadewch y sosban y tu mewn nes ei fod yn oer. Bydd yr olew yn pobi i mewn i fandyllau'r badell, gan ddarparu gorffeniad nad yw'n glynu.
Ailadroddwch y cam hwn yr eildro a bydd gennych chi arwyneb gwydrog bron o sesnin.
