Beth yw sebon?
Diffinnir 'sebon' fel braster neu olew wedi'i gyfuno ag alcali. Mae'r olew yn deillio o anifail neu blanhigyn, tra bod yr alcali yn gemegyn a elwir yn lye. Y lye a ddefnyddir i gynhyrchu sebon bar yw sodiwm hydrocsid. Mae angen potasiwm hydrocsid ar gyfer sebon hylif.
Mae sebon yn cael ei gynhyrchu trwy gyfuno ac yna gwresogi olew a lye. Gelwir yr adwaith cemegol hwn yn saponification. Gyda chynhyrchu bar sebon, yna caiff y fformiwla ei wasgu i mewn i fowldiau.
Sut Mae Sebon yn Gweithio?
Gall sebon lanhau dwylo a seigiau oherwydd rhywfaint o gemeg neis iawn. Mae gan foleciwlau sebon ar un pen yr hyn a elwir yn halen pegynol, sy'n hydroffilig, neu'n cael ei ddenu i ddŵr. Mae pen arall y moleciwl yn gadwyn anpolar o asidau brasterog neu hydrocarbonau, sy'n hydroffobig - sy'n golygu ei fod yn cael ei wrthyrru gan ddŵr ond yn cael ei ddenu at saim a sylweddau olewog eraill. Pan fyddwch chi'n golchi'ch dwylo, mae'r sebon yn ffurfio rhywbeth fel pont foleciwlaidd rhwng y dŵr a'r olewau budr, llawn germ ar eich dwylo, gan lynu wrth yr olewau a'r dŵr a chodi'r budreddi i ffwrdd ac i ffwrdd. Gall sebonau hefyd gysylltu â'r pilenni brasterog y tu allan i facteria a rhai firysau, gan godi'r cyfryngau heintus i ffwrdd a hyd yn oed eu torri ar wahân. Unwaith y bydd y baw olewog a'r germau oddi ar eich dwylo, mae'r moleciwlau sebon yn eu hamgylchynu'n drylwyr ac yn ffurfio clystyrau bach, a elwir yn micelles, sy'n eu cadw rhag cysylltu ag unrhyw beth arall wrth olchi'r draen.
Sut mae sebon yn gweithio i gael gwared ar germau a phathogenau yn ystod y broses golchi dwylo?
Nid yw sebon a dŵr yn lladd germau; maent yn gweithio trwy eu tynnu'n fecanyddol o'ch dwylo. Mae rhedeg dŵr ar ei ben ei hun yn gwneud gwaith da o gael gwared ar bathogenau, ond mae sebon yn caniatáu ichi fynd i'r afael â'r germau anodd eu tynnu trwy ymddwyn fel crowbar. Mae dau ben i foleciwlau sebon:hydroffilig, denu dwr, ahydroffobig, gwrthyrru dŵr.
Yn gyntaf, mae pennau hydroffilig y moleciwl sebon yn glynu wrth y dŵr, ac yna mae'r pennau hydroffobig yn glynu wrth yr olewau, pathogenau, neu falurion eraill ar y llaw. Ar ôl i'r sebon fondio gyda'r germau ar eich llaw gall y dŵr ei olchi i lawr y draen. Mae hyn yn gweithio oherwydd gall y moleciwl sebon gysylltu'n gryfach â'r germau nag y gall y germau eu dal ar eich croen.
Mae sebon yn bwerus, ond ni all wneud yr holl waith ar ei ben ei hun. Mae faint o amser rydych chi'n rhwbio'ch dwylo gyda'ch gilydd ac yn troi i fyny yn chwarae rhan enfawr yn effeithiolrwydd golchi dwylo. Os ydych chi'n sgwrio'ch dwylo am ddim ond 15 eiliad rydych chi'n tynnu tua 90% o'r pathogenau, ond gyda 15 eiliad ychwanegol, rydych chi'n tynnu 99.9% o bathogenau. Mae'r amser ychwanegol hwn yn sicrhau bod eich llaw gyfan wedi'i gorchuddio ac yn caniatáu i'r symudiad sgrwbio ddatgysylltu bacteria oddi wrth eich dwylo a chael ei godi â sebon a dŵr.
